安全卫生

引导孩子向垃圾食品说“NO”

时间:2018-12-03编辑:徐金晶点击: 1664 次

孩子的健康是天大的事,孩子的成长无不与食品有关。现在垃圾食品甚多,垃圾食品营养成分少、添加剂多,含有有害成分、且没有特殊保健功效。长期食用垃圾食品有可能损害身体健康,偏偏这些垃圾食品色香味俱全,对孩子有很大的吸引力。作为家长,要引导孩子尽量少量食用或者不食用这些食品。

首先,要告诉孩子认识哪些是垃圾食品,目前食品行业归纳出10大垃圾食品:油炸食品,罐头类食品,腌制食品,加工的肉类食品,肥肉和动物内脏类食物,奶油制品,方便面,烧烤类食品,冷冻甜点,果脯、话梅和蜜饯类食物。这十种食物大多都有洋快餐的三高三低(高热量,高钠,高脂肪;低纤维,低维生素,低矿物质),钠盐或糖类含量过高,含致癌物质等特点,长期食用会对人体的健康造成巨大影响。

其次,要告诉孩子哪些是健康食品。豆类食品(包括豆浆、豆奶),含丰富优质蛋白(30%-45%)外,还含有较多不饱和脂肪酸、钙及维生素B族,被称为植物肉。十字花科蔬菜:包括花菜、西兰花、卷心菜、白菜等。其突出优点是含有较多的维生素C、胡萝卜素。牛奶:含丰富的优质蛋白和矿物质,是天然钙质的最好来源,且有较高的消化吸取率。海鱼:鱼类尤其是海鱼蛋白质含量高,易于消化吸取,有良好保健作用。菌菇类:以黑木耳为代表的菌菇类食物味道鲜美,还有较高营养价值。番茄:除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外,还含有番茄红素,加热后含量更高。胡萝卜:中医认为,胡萝卜味甘、性平,有补中下气,调肠胃、安五脏等功效。绿茶:绿茶中的茶多酚具有良好的保健功效,在体内茶多酚有很强的清除自由基、抑制氧化酶等作用,故有助于预防心血管疾病、癌症、抑制病毒、抗细菌毒素、减肥等。荞麦:含碳水化合物和蛋白质较高,而含脂肪却较低(仅占2.5%)。荞麦含有丰富的亚油酸、柠檬酸、膳食纤维,在防治高血压及心血管疾病中有良好作用。禽蛋:鸡蛋、鸭蛋等除不含维生素C外,几乎含有人体所必需的所有营养素。

此外,在日常生活中,无处不见健康食品和垃圾食品,家长可以带孩子多逛几回菜市场和超市,有意让孩子自己选择食物,并指出那些食品的利弊。蔬菜类,哪些可能带有农残,哪些是反季节蔬菜,一般来讲,根须类食物带有农残的可能性比较小。购买饮料事,要孩子看看说明,有哪些添加剂?添加剂对人体有哪些危害,同时,要看看产品是否过期。

总之,久而久之,孩子会养成选择健康食品的习惯,这对孩子成长实在太有益了。

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